研究札记:国内披萨市场概况

上海富善投资有限公司   2022-04-26 本文章7阅读

过去十年,披萨餐厅在国内广受欢迎,2016年至2019年,国内披萨市场收入规模从人民币228亿元增长至335亿元,年复合年增长率为13.7%。预计2020年至2025年国内披萨市场规模将以15.4%的年复合增长率增长,2025年将达到623亿元。披萨餐厅在一线及低线城市的渗透率不断提高,外卖的发展也有助于国内披萨市场的持续增长

国内披萨市场,外送销量增长迅速,外卖市场占比高。2016年至2019年,中国披萨市场的外送细分市场规模从人民币76亿元增至人民币141亿元,年复合增长率为22.9%。尽管2020年受COVID-19疫情的不利影响,披萨市场经历整体收缩,但披萨外卖市场表现出强劲的韧性,2020年披萨外卖市场规模达157亿元,预计2025年有望达到人民币374亿元,外送细分市场的规模将占国内披萨市场的60.0%。国内披萨市场外卖的快速增长主要是因为披萨非常适合作为外送产品,国内外送平台的蓬勃发展以及移动互联网用户数量的增长,都促进了披萨外卖行业的发展 

国内披萨市场 以连锁餐厅为主导, 2020年连锁餐厅占整个中国披萨市场的 88.2%(按市场规模计算)。 同时, 披萨市场高度集中,按2020年收益计算,前五名品牌占据52.5%的市场份 额。第一名必胜客占39%,遥遥领先于其他竞品。披萨外送市场也是高度集中,前五大公司占中国披萨外卖市场销售额的44.5%,其中第一名占比26.8%。

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